25 km»
  • Exakt
  • 10 km
  • 25 km
  • 50 km
  • 100 km
Alle Jobs»
  • Alle Jobs
  • Lehre
  • Praktikum

 

Top Karriere Portal - Auszeichnung von Focus

Konditor Gehalt

Konditor Gehalt

Konditor Gehalt

Was verdient ein Konditor?

Den handwerklichen Beruf Konditor/in lernen die Auszubildenden in ihrer dualen Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule. Dafür erhalten sie eine Ausbildungsvergütung, die abhängig vom Bundesland unterschiedlich hoch ausfällt. Im Konditorhandwerk beträgt die tarifliche Vergütung:

  • ca. 565 € bis 680 € brutto/Monat im 1. Ausbildungsjahr
  • ca. 670 € bis 755 € brutto/Monat im 2. Ausbildungsjahr
  • ca. 800 € bis 885 € brutto/Monat im 3. Ausbildungsjahr

Ist der ausbildende Betrieb tarifabhängig, gelten die ausgehandelten Beträge. Liegen diese unterhalb der Mindestausbildungsvergütung, gilt der Tarifvertrag. Auszubildende sind vom Gesetz her angemessen zu bezahlen. Was angemessen ist, bestimmt das Gesetz. Die Mindestausbildungsvergütungen sind im § 17 Abs. 3 BBiG des Berufsbildungsgesetzes festgelegt und online nachzulesen. Sie gelten für in der Handwerksordnung und im Berufsbildungsgesetz geregelte Ausbildungen.

Auszubildende von tariflich nicht gebundenen Betrieben beziehen einen Auszubildenden-Mindestlohn von:

  • ca. 585 € brutto/Monat im 1. Ausbildungsjahr
  • ca. 690 € brutto/Monat im 2. Ausbildungsjahr (+ 18 %)
  • ca. 790 € brutto/Monat im 3. Ausbildungsjahr (+ 35 %)

Mit erfolgreicher Abschlussprüfung sind Sie Konditorgeselle/Konditorgesellin. In den ersten Jahren Ihrer Berufstätigkeit bekommen Sie ein Gehalt von:

  • ca. 1.900 € bis 3.100 € brutto/Monat im Einzelhandel
  • ca. 1.700 € bis 2.000 € brutto/Monat im Bäckerhandwerk

Besitzen Sie Berufserfahrung, erhöht sich Ihr monatlicher Bruttolohn weiter. Das mittlere Einkommen als Konditor/in beträgt ca. 2.420 € brutto/Monat. 25 % der Konditoren/Konditorinnen bekommen mindestens ca. 2.040 € brutto/Monat von ihrem Arbeitgeber überwiesen. 25 % der Konditorgesellen/Konditorgesellinnen verdienen mindestens 2.870 € brutto/Monat.

Wie hoch Ihr Gehalt in den Einstiegsjahren und in späteren Berufsjahren tatsächlich ausfällt, hängt ab vom:

  • Geschlecht (Gehalt Männer ca. 2.520 € brutto/Monat, Frauen ca. 2.160 € brutto/Monat)
  • von der Branche und dem dazugehörigen Tarifvertrag
  • von den Jahren, in denen Sie im Beruf tätig sind
  • vom Lebensalter
    unter 25 Jahren: Verdienst ca. 2.130 € brutto/Monat
    zwischen 25 und 54 Jahren ca. 2.459 € brutto/Monat
    über 55 Jahren ca. 2.550 € brutto/Monat
  • von Ihren Fachkenntnissen
  • von der Betriebsgröße
  • von der Region, in der sich das Unternehmen befindet

Wo verdient ein Konditor am meisten?

Am meisten verdienen Konditoren/Konditorinnen:

  • mit ca. 2.650 € brutto/Monat in Rheinland-Pfalz und Schleswig-Holstein
  • mit ca. 2.645 € brutto/Monat in Nordrhein-Westfalen
  • mit ca. 2.500 € brutto/Monat in Hamburg
  • mit ca. 2.480 € brutto/Monat in Hessen und Baden-Württemberg

Oberhalb des mittleren Bruttogehaltes für Konditoren/Konditorinnen in der Bundesrepublik Deutschland liegt das Median-Gehalt in:

  • Bayern
  • Saarland
  • Niedersachsen

Im Städtevergleich erzielen Konditoren/Konditorinnen in München mit ca. 2.630 € brutto/Monat überdurchschnittlich hohe Gehälter.

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für einen Konditor?

Konditoren/Konditorinnen besuchen zum Erhalt ihres Arbeitsplatzes und um ihre Fertigkeiten und Kenntnisse zu erweitern, Weiterbildungsseminare mit etwa den Themen:

  • Lebensmittelrecht
  • Patisserie
  • Konditorei
  • Lebensmittel- und Küchenhygiene
  • Bäckerei
  • Dekoration und Warenpräsentation

Berufsangehörige, die sich weiterbilden, haben die Chance, in eine höhere tarifliche Stufe aufzusteigen. Höhere Einkommen als diese erzielen Sie nach einer Weiterbildung zum/zur:

  • Konditor- und Bäckermeister/in
  • Konditormeister/in
  • Industriemeister/in für Süßwaren
  • Techniker/in der Lebensmitteltechnik (Bäckereitechnik, Verarbeitungstechnik und ohne Schwerpunkt)

Ein Konditormeister verdient ca. 2.640 € bis 4.210 € brutto/Monat. Der mittlere Lohn beträgt ca. 3.260 € brutto/Monat.

Interessieren Sie sich als fachfremde Person für eine Ausbildung zum/zur Konditor/in, besteht die Möglichkeit einer Umschulung. Ein Quereinstieg ist nur durch diese möglich, da der Beruf geschützt ist und zwingend eine Ausbildung verlangt.

Karriere als Konditor in Deutschland: Wie entwickelt sich der Arbeitsmarkt für Konditoren?

Wie sich der Arbeitsmarkt für Konditoren und Konditorinnen entwickelte, zeigt die folgende Auflistung:

  • 2017: 69.403 Beschäftigte – 3.151 Betriebe
  • 2018: 70.049 Beschäftigte – 3.184 Betriebe
  • 2019: 71.039 Beschäftigte – 3.239 Betriebe
  • 2020: 69.618 Beschäftigte – 3.294 Betriebe
  • 2021: 67.808 Beschäftigte – 3.396 Betriebe

Der Umsatz im Jahr 2020 sank im Vergleich mit dem Vorjahr um 14 %. Im Jahr 2021 stieg der Gesamtumsatz um 3,1 %. In den Jahren 2002 bis 2022 sank die Zahl der Auszubildenden von 4.770 auf 4.100.

Die Beschäftigungslage für Konditoren/Konditorinnen ist durch die Beschäftigungspolitik der Konditoreien relativ stabil. Es gibt überwiegend langfristige Beschäftigungsverhältnisse. Ausscheidende Konditoren/Konditorinnen ersetzen die Betriebe. Im Konditorhandwerk fehlen Fachkräfte und Auszubildende, was die Chancen für Auszubildende und Umschüler auf dem Arbeitsmarkt verbessert.

67 Konditor Jobs auf Jobbörse-stellenangebote.at

Arbeitsort
Arbeitszeit
Homeoffice
Position
Anstellungsart
Funktionsbereich
Verwandte Berufe
Konditor für die Gerstner-Backstube in der Wiener Stadthalle (m/w/d) merken
Konditor für die Gerstner-Backstube in der Wiener Stadthalle (m/w/d)

GMS GOURMET GmbH - Gerstner Catering und Events | Wien

Ihre leckere Mission: Perfekt backen & köstliche Naschereien zaubern; Geordneter Ablauf und wertvolle Zutaten im Fokus; Verwalten von Bestellungen und Papierkram; Effiziente Nutzung von Material, Equipment & Produkten; Top-Hygiene & Qualität immer im Blick.     Jobs bei GMS GOURMET GmbH - Gerstner Catering und Events     ‒ +
Festanstellung Vollzeit | Familienfreundlich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Konditor in der Produktionsbackstube (m/w/d) merken
Konditor in der Produktionsbackstube (m/w/d)

GMS GOURMET GmbH | Wien

Deine Leidenschaft für Backkunst ist gefragt! Mit abgeschlossener Lehre oder langjähriger Berufserfahrung in der Konditorei/Bäckerei bist du bei uns genau richtig. Bring dein Talent in einer Großküche ein und zeige deine Hands-On Mentalität, Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist. Kenntnisse in HACCP und MS Office sind von Vorteil. Bewirb dich jetzt!     Jobs bei GMS GOURMET GmbH     ‒ +
Festanstellung Vollzeit | Gutes Betriebsklima | Kantine | Familienfreundlich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
(Jung-) Konditor Gerstner 1010 (m/w/d) merken
(Jung-) Konditor Gerstner 1010 (m/w/d)

GMS GOURMET GmbH - Gerstner Catering und Events | Wien

Helfen Sie uns dabei, köstliche Desserts und Süßspeisen zuzubereiten und sicherzustellen, dass unsere Konditorei reibungslos läuft. Unterstützen Sie uns bei der Bestellung und Verwaltung von hochwertigen Zutaten und achten Sie auf die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien.     Jobs bei GMS GOURMET GmbH - Gerstner Catering und Events     ‒ +
Festanstellung Vollzeit | Familienfreundlich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Job in Deutschland (Osnabrück): Bäcker / Konditor (w/m/d) merken
Job in Deutschland (Osnabrück): Bäcker / Konditor (w/m/d)

Karl Wellmann GmbH | Innere Stadt

Entdecken Sie bei uns Ihr Potenzial: In einem seit 80 Jahren etablierten Traditionsunternehmen in Osnabrück warten vielfältige Möglichkeiten, neue Backwaren mit Leidenschaft zu kreieren und Ihr Brot zu verdienen. +
Gutes Betriebsklima | Weihnachtsgeld | Einkaufsrabatte | Jobrad | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Job in Deutschland (Walldorf): Konditor / Konditormeister (m/w/d) merken
Job in Deutschland (Walldorf): Konditor / Konditormeister (m/w/d)

Bäckerei Rutz GmbH | Innere Stadt

Sind Sie ein Brotliebhaber? Bei uns, der Bäckerei Rutz GmbH, einem erfahrenen Familienunternehmen mit 26 Filialen und 250 Mitarbeitern, bieten wir Ihnen eine familiäre Atmosphäre und einen sicheren Arbeitsplatz. Momentan suchen wir qualifizierte Konditoren und Konditormeister für unsere Konditorei in Walldorf. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihr Fachwissen einzubringen und sich weiterzuentwickeln. Sie werden Teil eines dynamischen Teams sein, das handwerklich hergestellte Produkte liebt. Darüber hinaus erwarten Sie nette Kollegen, eine gründliche Einarbeitung und ein angenehmes Betriebsklima. Bewerben Sie sich per Post oder per E-Mail an tobias.knittel@rutz.de und besuchen Sie unsere Website www.rutz.de. +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Job in Deutschland (Kahla): Bäcker / Konditor / Koch als Maschinenführer (m/w/d) merken
Job in Deutschland (Kahla): Bäcker / Konditor / Koch als Maschinenführer (m/w/d)

Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG | Innere Stadt

Unterstützen Sie uns in Kahla als Maschinenführer (m/w/d) für die Produktion von köstlichen Keksen Besuchen Sie unseren Bewerbertag jeden ersten Mittwoch des Monats um 16:00 Uhr Anmeldung unter: www.griesson-debeukelaer.de/bewerbertag-kahla Zu Ihren Aufgaben gehört die Betreuung von Maschinen, Herstellung von Teigen und Cremes sowie Qualitätskontrollen Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Berufsausbildung im Lebensmittelbereich, Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie und gute Deutschkenntnisse Im Gegenzug bieten wir eine Begrüßungsprämie von 1.500 €, Zulagen für Nachtarbeit, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie interne Weiterqualifizierungsmöglichkeiten. Worauf warten Sie noch? Appetit bekommen? +
Weihnachtsgeld | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Job in Deutschland (Rheine): Bäcker / Konditor / Metzger / Fleischer als Fachkraft (m/w/d) für unsere Produktion merken
Job in Deutschland (Rheine): Bäcker / Konditor / Metzger / Fleischer als Fachkraft (m/w/d) für unsere Produktion

apetito AG | Innere Stadt

Entdecke hier Job-Stabilität, attraktive Vergütung und ein unterstützendes Team. Kein Futterneid, sondern gemeinsamer Erfolg! +
Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Urlaubsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Betriebliche Altersvorsorge | Jobrad | Essenszuschuss | Gesundheitsprogramme | Kinderbetreuung | Corporate Benefit apetito AG | Einkaufsrabatte | Flexible Arbeitszeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de Partie Patisserie/Konditor (m/w/d) merken
Chef de Partie Patisserie/Konditor (m/w/d)

Grand Hotel Wien | Wien

Einzigartige fachspezifische Ausbildung, Berufserfahrung in renommierten Hotels und Restaurants, Kreativität und Qualitätsbewusstsein, hohe Verantwortung und Serviceorientierung, Führungserfahrung, eigenständige & eigenverantwortliche Arbeitsweise, harmonisches Teamplayer mit exzellenten Umgangsformen, exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse.     Jobs bei Grand Hotel Wien     ‒ +
Gutes Betriebsklima | Arbeitskleidung | Einkaufsrabatte | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Patissier (m/w/d) Konditor:in merken
Patissier (m/w/d) Konditor:in

LIVA Tagesbar & Shop St. Gilgen | St. Gilgen

Die Leidenschaft unserer Chefpatissierin für Kreativität eröffnet grenzenlose Möglichkeiten, um sich auszuleben und zu experimentieren. +
Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Lehrling Konditor | Konditorin (m|w|d) in Landtmann´s feiner Patisserie | 1230 Wien merken
Lehrling Konditor | Konditorin (m|w|d) in Landtmann´s feiner Patisserie | 1230 Wien

Familie Querfeld | Wien

Entdecke monatliche Lehrlingsworkshops mit unseren erfahrenen Konditormeistern. Genieße exklusive Angebote in unserer Q-Held Mitarbeiterapp und sichere dir satte 30% Ermäßigung in unseren 10 Querfeld-Häusern. Ein Arbeitsplatz mit hervorragender Verkehrsanbindung, nur 5 Gehminuten von der U6-Station Alterlaa entfernt. +
Arbeitskleidung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
1 2 3 4 5 nächste