Lebensmitteltechniker Jobs und Stellenangebote

Lebensmitteltechniker Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Lebensmitteltechniker

Techniker/innen der Fachrichtung Lebensmitteltechnik mit dem Schwerpunkt Fleischereitechnik ausführen ihre organisiatorischen, beaufsichtigenden außerdem leitenden wie auch beratenden Aufgaben unter Beachtung von Arbeitsplänen weitgehend selbstständig. Sie arbeiten aber auch mit weiteren Technikern sowie Technikerinnen, Ingenieuren ferner Ingenieurinnen wie auch mit Auftraggebern außerdem Zulieferern zusammen.

Häufig wechseln sie bei ihrer Tätigkeit zwischen unterschiedlichen Räumen, etwa dem Büro, dem Labor oder der Produktionshalle. Soweit sie mit Anwendungsberatung, Projektierung sowie ähnlichen Aufgabengebieten betraut sind, müssen sie oft in den Außendienst ferner sind dadurch viel unterwegs. Dies erfordert Flexibilität. Im Allgemeinen handelt es sich um körperlich leichte Tätigkeiten, die im Gehen außerdem Sitzen, bei Laborarbeiten überwiegend im Stehen, ausgeführt werden. Beim Einrichten neuer Produktionslinien kann die Arbeit auch manchmal körperlich anstrengend sein.

Sie müssen immer den Überblick behalten sowie sicherstellen, dass die Arbeitsprozesse reibungslos ablaufen. Kreativität ferner Sorgfalt sind gefragt, wenn sie neue Produkte entwerfen beziehungsweise auf das exakte Einhalten von Produktionsabläufen achten. Sie sind auch dafür verantwortlich, dass die Herstellung fach- außerdem fristgerecht abläuft. Bei Produktionsstörungen müssen die Techniker/innen schnell Entscheidungen treffen können, um Maschinenstillstände zu vermeiden. Eine gleich bleibende Qualität der Produkte stellen sie sicher, indem sie die Einhaltung betrieblicher sowie gesetzlicher Qualitätsnormen durchsetzen. Klienten beratschlagen sie individuell, im Umgang mit Zulieferer nutzen sie ihr Verhandlungsgeschick. Um nämlich Ingenieure ferner Ingenieurinnen von neuen Produktionstechnologien zu überzeugen, müssen Techniker/innen der Fachrichtung Lebensmitteltechnik mit dem Schwerpunkt Fleischereitechnik durchsetzungsfähig sein. Häufig sind ihre Führungsqualitäten gefragt, zum Beispiel wenn sie Auszubildende außerdem Fachkräfte motivieren sowie anleiten.

Bei knapp kalkulierten Fertigstellungsterminen oder unvorhersehbaren Verzögerungen stellen sich die Techniker/innen auf Zeitdruck ferner gegebenenfalls auch Mehrarbeit ein. Je nach Einsatzgebiet müssen sie zu Schichtarbeit bereit sein.

Ihre Tätigkeiten

• Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Maschinen und Anlagen zur Produktion und Verpackung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Mess- und Prüfinstrumente.
• Zu Ihren Aufgaben gehören Handarbeiten wie z. B. das Reinigen und Pflegen von Mischanlagen, Vakuumkesseln und Verpackungsmaschinen.
• Ihre Arbeit findet im Labor statt. Zu Ihren Aufgaben gehört u. a. die Prüfung der Produktqualität.
• Ihre Arbeit findet überwiegend in Büroräumen statt.
• Ihr Beruf erfordert von Ihnen viel Organisationstalent. Bei Ihrer Arbeit in Lagerhallen beurteilen Sie z. B. Rohstoffe und bereiten den Transport in Kühlräume und Lagerhallen vor.
• Bei Ihren Tätigkeiten arbeiten in Werkstätten, Werk-/Produktionshallen, zum Beispiel die Produktion überwachen.
• Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel häufiger Wechsel zwischen Tätigkeiten an unterschiedlich temperierten Arbeitsorten wie Produktionshallen, Labor, Kühl- und Büroräumen.
• Sie beraten Kunden bezüglich geeigneter Maschinen und Anlagen.
• Die Fähigkeit, Mitarbeiter, Auszubildende und Praktikanten entsprechend ihrer Qualifikation anzuweisen, ihnen Aufgaben zu übertragen und sie zu motivieren, sollte vorhanden sein.
• Für diesen Beruf müssen Sie die Bereitschaft zum Schichtdienst mitbringen.