Teigmacher Jobs und Stellenangebote

Teigmacher Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Teigmacher

Teigmacher/innen arbeiten in den Produktionsräumen industrieller Feinbäckereien, Konditoreien sowie Großbäckereien, wo sie häufig im Stehen etwa Mehlsiloanlagen, Misch- ferner Knetmaschinen bedienen. Dabei richten sie sich nach genauen Richtlinien außerdem Rezepturen sowie beaufsichtigen die Teigkonsistenz, die Teigtemperatur ferner evtl. auch die Einhaltung von Ruhezeiten, um die Qualität des Teiges sicherzustellen. An den Geräte kann es laut sein, außerdem teilweise liegt bei der Teigherstellung Mehlstaub in der Luft. Teigmacher/innen achten auf den hygienischen Umgang mit den Zutaten sowie Arbeitsmitteln ferner berücksichtigen stets die einschlägigen Richtlinien. Dazu gehört auch das Tragen von Arbeitskleidung, zu der eine Kopfbedeckung zählt. Außerdem säubern Teigmacher/innen jeden Tag ihre Arbeitsgeräte außerdem befreien diese von Fettresten oder Mehlstaub.

Da die Produktion der Teige den ersten Schritt in der Produktion von Backwaren sämtlicher Art darstellt, beginnt der Arbeitstag von Teigmachern sowie Teigmacherinnen in der Regel schon in den frühen Morgenstunden. Nacht- ferner Schichtarbeit sind üblich.

Ihre Tätigkeiten

• Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
• Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Mehlsiloanlagen, Misch- und Knetmaschinen bedienen.
• Bei Ihren Tätigkeiten arbeiten in Werkstätten, Werk-/Produktionshallen, zum Beispiel in den Produktionsräumen industrieller Feinbäckereien, Konditoreibetrieben und Großbäckereien.
• In Ihrem Beruf werden Sie es nicht selten mit Mehlstaub zu tun bekommen. Die Arbeit bei Rauch, Staub, Gasen und Dämpfen sollte Ihnen allgemein keine Schwierigkeiten bereiten.
• Die Arbeit findet unter teilweise starkem Lärm, wie z. B. dem Lärm von Maschinen statt.
• Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung, zum Beispiel Arbeitskleidung mit Kopfbedeckung.
• Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr - durch laufende Maschinen.
• Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel Hygienevorschriften einhalten.
• In diesem Beruf sollten Sie keine Probleme damit haben, früh aufzustehen, denn Ihr Arbeitsbeginn ist ebenfalls früh am Morgen.
• Für diesen Beruf müssen Sie die Bereitschaft zum Schichtdienst mitbringen.