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Das Wichtigste in Kürze
Dein Gehalt im ersten Lehrjahr bewegt sich ungefähr zwischen 630 und 710 Euro. Im zweiten Lehrjahr kannst Du mit 720 bis 820 Euro brutto monatlich rechnen, während Du im dritten Lehrjahr bis zu 970 Euro brutto im Monat verdienst. Beachte allerdings, dass Faktoren wie das Bundesland und die Branche, in der Du tätig bist, Dein Gehalt stark beeinflussen.
Als Hotelkauffrau zeigst Du Dich für kaufmännische Prozesse in Hotels, Pensionen oder auf Kreuzfahrtschiffen verantwortlich. Du erstellst Dienstpläne, indem Du die Schichten für die Mitarbeiter einteilst und Dich um die Urlaubsplanung kümmerst. Du betreust außerdem das Personal vor Ort, nimmst Beschwerden und Kritik an und schulst die Mitarbeiter hinsichtlich ihrer Aufgaben. Abseits der Personalplanung organisierst Du die Einkäufe. Zur Arbeit der Hotelkauffrau zählen außerdem auch Aufgaben aus dem Bereich der Buchhaltung.
Ein Schulabschluss ist für die Ausbildung zur Hotelkauffrau nicht zwingend vorgesehen. Du kannst Dich ganz ohne Abschluss für den Job bewerben. In der Regel haben die meisten Azubis allerdings das Fachabitur, wenn sie in die Ausbildung als Hotelkauffrau starten. Du kannst überdies auch mit guten Noten in Mathe punkten, die Dir später bei der Buchhaltung und Verwaltung einen Vorteil verschaffen. Natürlich sind auch Fremdsprachenkenntnisse sehr hilfreich, wenn Du mit internationalen Gästen sprichst. Eine gute Selbstorganisation und Kritikfähigkeit sollten ebenfalls zu Deinen Qualitäten zählen, wenn Du Dich um die Ausbildung zur Hotelkauffrau bewerben willst.
Liebst Du es, Dinge zu planen und zu organisieren – und damit im besten Fall noch andere Menschen glücklich zu machen? Und fandest Du die Arbeitsumgebung eines Hotels schon immer spannend? Dann ist der Beruf der Hotelkauffrau genau das Richtige für Dich! Denn dieser Job vereint Vielfalt und Flexibilität. Du bist in verschiedenen Bereichen im Einsatz, beispielsweise an der Rezeption oder im Büro. Doch nicht nur die Arbeit an sich ist abwechslungsreich: Den Beruf der Hotelkauffrau kannst Du nicht nur in Hotels, sondern auch in Pensionen und sogar auch auf Kreuzfahrtschiffen ausführen.
Als Hotelkauffrau bist Du mit dafür verantwortlich, dass der reibungslose Ablauf aller Prozesse im Hotel gewährleistet ist. Du organisierst beispielsweise den Einkauf und kalkulierst, wie viele Lebensmittel für das Restaurant oder wie viele Handtücher für die Zimmer erworben werden müssen. Außerdem bist Du in der Buchhaltung tätig, ermittelst wichtige Daten und legst die Zimmerpreise fest. Die Personalplanung fällt ebenfalls in Deinen Zuständigkeitsbereich als Hotelkauffrau. Das heißt im Klartext, dass Du gemeinsam mit Deinen Kollegen die Arbeitszeiten und Einsatzbereiche des Personals einteilst.
Für die Karriere als Hotelfachfrau benötigst Du nicht zwangsläufig einen Schulabschluss. In der Regel bevorzugen Betriebe allerdings Bewerber, die die mittlere Reife oder das Fachabitur vorweisen können. Punkten kannst Du außerdem mit guten Noten in Mathe, Deutsch und Englisch. Wenn Du eine weitere Fremdsprache beherrschst, bringt Dir das weitere Pluspunkte ein. Denn so gelingt Dir auch problemlos die Kommunikation mit internationalen Hotelgästen.
Folgende Qualitäten solltest Du mitbringen, um einen guten Eindruck beim Personaler zu hinterlassen:
Hast Du es endlich geschafft und einen Ausbildungsplatz als Hotelkauffrau ergattert, darfst Du Dich nun auf die vielen verschiedenen Herausforderungen im Hotelbetrieb freuen. Wie auch im späteren Berufsalltag triffst Du auf Angestellte an der Rezeption, im Küchenbereich und im Restaurant. Hier lernst Du, wie Du den Gästen angemessen begegnest, telefonische Reservierungen vornimmst und auf die individuellen Wünsche der Gäste eingehst. Damit Du die Abläufe nachvollziehen und später besser planen kannst, lernst Du alle Bereiche eines Hotels kennen. Dazu zählt auch das Rechnungswesen. Immerhin musst Du als Hotelkauffrau Preise festlegen und mit dem Hotelbudget haushalten.
Der Ausbildungsort: Die Ausbildung absolvierst Du in einem Hotel, auf einem Gasthof oder in einer Pension. Je nach Betrieb variiert auch Dein Gehalt während der Ausbildung. Zum Beispiel spielt es eine Rolle, ob Dein Betrieb tariflich gebunden ist oder nicht.
Bereits während der Ausbildung verdienst Du ein Einkommen, das sich sehen lässt und das von Jahr zu Jahr mehr wird. Denn mit der Zeit übernimmst Du immer mehr Verantwortung. Dabei bestimmen das Bundesland, die Branche und der Betrieb stets mit, wie viel Du letztlich verdienst. Die folgenden Beträge können demnach nur als Richtwerte dienen:
Das Einstiegsgehalt nach Deiner Ausbildung zur Hotelkauffrau bewegt sich zwischen 1.500 und 2.600 Euro brutto im Monat. Der Vorteil in dieser Berufsbranche ist, dass Du keinen Mangel an freien Stellen befürchten musst. Somit winkt Dir als Hotelkauffrau eine sichere Zukunft.
So abwechslungsreich Deine Tätigkeiten als Hotelkauffrau auch sein mögen: Vielleicht möchtest Du weiter nach den Sternen greifen und Dich weiterbilden. Hier hast Du verschiedene Optionen. Eine Möglichkeit ist die Weiterbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe. Entscheide Dich zwischen einer Vollzeitfortbildung, die rund fünf Monate in Anspruch nimmt, oder einem Fernstudium, das circa eineinhalb Jahre dauert. Der Fokus in dieser Zusatzausbildung liegt auf wirtschaftlichen Aspekten und sichert Dir eine führende Position im Gastgewerbe. Du darfst Dich im Zuge dessen natürlich auch über ein höheres Gehalt freuen! Als Alternative kannst Du auch ein Studium im Fach Hotel- und Tourismusmanagement anhängen. Beachte aber, dass Du dafür das (Fach-)Abitur vorweisen musst.
