Lehre Hauswirtschafter

Lehre Hauswirtschafter

Berufsbild und Steckbrief: Was macht eigentlich ein Hauswirtschafter (m/w)?

Ein Hauswirtschafter kümmert sich darum, dass im Haushalt alles seinen gewohnten Gang geht. Das Aufgabengebiet ist vielseitig und abwechslungsreich und reicht von organisatorischen bis hin zu ausführenden Tätigkeiten. Typische, für viele Menschen lästige oder anstrengende Aufgaben wie das Wäschewaschen, Geschirrspülen oder Staubsaugen werden vom Hauswirtschafter zuverlässig erledigt. Hinzu kommen der Einkauf und die Lagerung der Lebensmittel sowie die Kontrolle der Haushaltskosten. Auch kleinere Reparaturen oder Näharbeiten können in den Zuständigkeitsbereich des Hauswirtschafters fallen.

Legst Du Wert auf Reinlichkeit und Ordnung? Arbeitest Du außerdem gern mit Menschen zusammen? Dann ist die Ausbildung zum Hauswirtschafter genau das Richtige für Dich! In der Praxis werden ausgebildete Hauswirtschafter hauptsächlich in öffentlichen Einrichtungen beschäftigt. So regeln sie beispielsweise die Lebensmittellieferung in Krankenhäusern, reinigen die Räumlichkeiten nach dem Schulbetrieb oder kümmern sich um die Essenszubereitung in Tagesstätten. Die Zusammenarbeit mit anderen Menschen gehört daher zum Arbeitsalltag des Hauswirtschafters.

Mögliche Einsatzorte des Hauswirtschafters auf einen Blick:

• Krankenhäuser und Kliniken
• Reha-Einrichtungen und Kur-Heime
• Hospize und Pflegeeinrichtungen
• Altenheime
• Kindertagesstätten und Kindergärten
• Schulen und Universitäten
• Behörden und Ämter
• Privathaushalte

Ausbildungsplatz als Hauswirtschafter (m/w): Voraussetzungen und Abschluss

Du solltest mindestens einen Hauptschulabschluss haben, wenn Du Dich für eine Ausbildung zum Hauswirtschafter entscheidest. Zwar ist gesetzlich kein Schulabschluss vorgeschrieben, in der Regel werden aber die meisten Ausbildungsplätze an Bewerber mit Abschluss vergeben. Noch bessere Chancen auf einen Ausbildungsplatz hast Du natürlich mit der mittleren Reife.

Außerdem sind diese Qualitäten gern gesehen:

• Organisationstalent
• die Fähigkeit, eigenständig zu arbeiten
• Freundlichkeit und Sympathie
• Teamfähigkeit und Offenheit
• technisches Verständnis (zum Beispiel im Umgang mit Reinigungsmaschinen)

Aufgaben, Ausbildungsinhalte, Ablauf: So wirst Du Hauswirtschafter (m/w)

Die Ausbildung zum Hauswirtschafter dauert drei. In dieser Zeit besuchst Du eine Berufsschule und arbeitest in einer Einrichtung. Themen in der Ausbildung sind unter anderem die wirtschaftliche Seite von Haushalten und die Ernährungslehre. Das ist besonders wichtig für die individuelle Zubereitung der Mahlzeiten für Deine späteren Kunden und Patienten. Weitere Ausbildungsinhalte sind die Lehre verschiedener Reinigungsmittel und die richtige Anwendung von Maschinen und Geräten, die für Dich als Hauswirtschafter wichtig sind.

Am Ende der Ausbildung zum Hauswirtschafter musst Du eine Abschlussprüfung ablegen. Wenn Du diese bestehst, steht Deiner weiteren Karriere und möglichen Fortbildungen nichts mehr im Wege.

Dein Gehalt während der Ausbildung zum Hauswirtschafter (m/w)

Während der Ausbildung zum Hauswirtschafter und auch danach spielen bestimmte Faktoren eine Rolle, wenn es um die Frage des Gehaltes geht. Dazu zählen beispielsweise die Art und der Standort des Betriebes, in dem Du arbeitest. Als Anhaltspunkt können nur Durchschnittswerte angegeben werden. Du verdienst:

• im ersten Ausbildungsjahr bis zu 630 Euro brutto
• im zweiten Ausbildungsjahr bis zu 660 Euro brutto
• im dritten Ausbildungsjahr bis zu 720 Euro brutto

Was die Vergütung während der Ausbildung angeht, liegst Du damit etwa im mittleren Bereich. Das anschließende Einstiegsgehalt nach der Ausbildung zum Hauswirtschafter fällt natürlich etwas üppiger aus. Hier kannst Du mit etwa 1.600 Euro brutto im Monat rechnen. In den neueren Bundesländern kann die Bezahlung etwas geringer ausfallen.

Wenn Du Dich als Hauswirtschafter für einen Betrieb entscheidest, der in den Bereich des öffentlichen Dienstes fällt, wirst Du nach einem gesetzlich festgelegten Tarif bezahlt. Normalerweise ist Dein Gehalt dann etwas höher. Typische Einsatzgebiete im öffentlichen Dienst sind für einen Hauswirtschafter beispielsweise Krankenhäuser, Schulen oder Kindergärten.

Perspektiven nach der Ausbildung zum Hauswirtschafter (m/w)

Wenn Du nach der Ausbildung zum Hauswirtschafter nach neuen Herausforderungen suchst, kommen verschiedene Fort- und Weiterbildungen infrage. Eine Möglichkeit ist die zusätzliche Ausbildung zum Betriebswirt für Hauswirtschaft. Hier bist Du weniger im ausführenden Bereich tätig, sondern kümmerst Dich vermehrt um Abläufe und Planungen im Hintergrund. Dazu gehört die Überwachung der Anlieferung von Lebensmitteln oder die Erstellung von Budgets und Kostenübersichten.

Eine weitere Alternative ist die Fortbildung zum Meister der Hauswirtschaft. Diese dauert noch einmal etwa 16 Monate (in Vollzeit) und überträgt Dir anschließend zahlreiche Fachaufgaben. Du kannst als Meister der Hauswirtschaft beratend tätig werden oder Arbeitspläne für die angestellten Hauswirtschafter erstellen. Du übernimmst in hauswirtschaftlichen Betrieben die Führung und bist nicht nur Dein eigener, sondern auch der Chef von anderen. Natürlich steigt infolge der erfolgreichen Weiterbildung auch Dein Lohn.