Ausbildung Bäcker (gn)
Universitätsklinikum Münster (UKM) | Münster Westfalen
Die Ausbildung zum Bäcker (geschlechtsneutral) an der UKM Gastronomie (Kennziffer 6399) bietet vielfältige Tätigkeiten in den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Kommissionier-Zone und dem UKM Catering „Herd & Seele“ mit dem Restaurant „Zum Dekan“. In der dreijährigen Ausbildung erlernen die Auszubildenden die Herstellung von verschiedenen Brotsorten, Brötchen und feinen Backwaren aus Blätter-, Mürbe- und Hefeteig. Auch werden handwerkliche Fähigkeiten wie die Bedienung der Steinöfen und die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards vermittelt. Eine gute Schulbildung, Teamfähigkeit, Organisationstalent sowie Gelassenheit auch in stressigen Situationen sind erwünscht. Handwerkliches Geschick und Kreativität runden das Anforderungsprofil ab.